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시장보고서
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2024172
콜드브루 차 농축액 시장 예측(-2034년) : 제품 유형, 원재료 유형, 포장 유형, 용도, 유통 채널, 최종사용자, 지역별 세계 분석Cold Brew Tea Concentrates Market Forecasts to 2034 - Global Analysis By Product Type, Ingredient Type, Packaging Type, Application, Distribution Channel, End User, and By Geography |
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Stratistics MRC에 따르면 세계의 콜드브루 차 농축액 시장은 2026년에 24억 달러 규모에 달하고, 예측 기간 동안 CAGR 17.3%로 성장하여 2034년까지 86억 달러에 달할 것으로 전망됩니다.
콜드브루 차 농축액은 찻잎, 허브, 기능성 성분을 열처리 없이 상온 또는 냉장 온도에서 8-24시간 동안 냉수 추출을 통해 제조한 고농축 액상 차 제제를 말합니다. 이를 통해 섬세한 향미 성분, 폴리페놀계 항산화 성분, 열에 약한 생리활성 성분을 보존합니다. 이들은 열 추출로 인해 열화되는 성분입니다. 그 결과, 부드럽고 자연스러운 단맛을 지닌 차 추출물을 얻을 수 있으며, 소비자는 이를 물, 우유 또는 식물성 대체물로 희석하여 가정이나 외식 산업 현장에서 아이스티 음료, 티라떼, 기능성 티 칵테일을 준비할 수 있습니다.
프리미엄 아이스티 시장 확대
탄산음료에서 보다 건강하고 세련된 대체 음료로의 소비자 이동에 힘입어 빠르게 성장하고 있는 프리미엄 아이스티 시장은 기존의 열 추출식 아이스티 제품에 비해 뛰어난 맛의 복합성과 항산화 성분을 갖춘 장인 정신의 콜드브루 차 농축액에 대한 강한 수요를 창출하고 있습니다. 수요를 창출하고 있습니다. 커피숍 문화의 영향으로 프리미엄 콜드브루 음료에 대한 투자가 보편화되고, 차 잎의 산지별 맛의 뉘앙스에 대한 이해가 깊어지고 차에 대한 지식이 향상되면서 프리미엄 콜드브루 차의 잠재적 소비자층이 확대되고 있습니다.
짧은 냉장 보관 기간
방부제를 첨가하지 않은 콜드브루 차 농축액의 냉장 보관 기간은 보통 14일에서 30일 정도로 제한되어 있어 유통 범위의 제약, 소매업체의 재고 관리의 복잡성 및 식품 폐기 위험이 발생합니다. 이러한 요인으로 인해 콜드브루 차 농축액은 상품 회전율이 높고 유통 및 소매 진열 전 과정에서 제품의 신선도를 유지할 수 있는 고도의 콜드체인 관리 능력을 갖춘 전문점 및 자연 식품 소매 채널 이외의 일반 식료품점으로의 유통이 제한되어 있습니다.
외식산업으로의 침투
푸드서비스 채널에서 콜드브루 차 농축액이 바 및 카페의 프리미엄 원료로 채택되어 빠른 아이스티 제공, 복잡한 차 기반 칵테일 제조 및 스페셜티 티 라떼를 만들 수 있게 되었습니다. 이는 원자재 제품 판매와 소비자 제품 인지도를 모두 촉진하는 대규모 상업적 기회를 나타냅니다. 커피숍과 레스토랑의 차 프로그램이 프리미엄화되면서 바리스타가 직접 내린 콜드브루 차 음료가 제공되면서 소비자들의 콜드브루 차에 대한 경험은 더욱 확대되고 있습니다. 이는 소매업에서의 구매 행동으로 이어지고 있습니다.
즉석음료(RTD) 제품 경쟁 상황
콜드브루 농축액을 희석하기 위한 가정 내 준비 과정이 필요 없고, 소비자에게 편리함을 제공하는 RTD(즉석음료) 아이스티 제품이 널리 유통되고 있는 것은 경쟁적인 대체품을 만들어내고 있습니다. 이에 따라 편의성을 중시하는 소비자층은 싱글 서빙 형태의 RTD 제품에 매력을 느끼고 있습니다. 이는 일부 소비자들이 갓 만든 콜드브루 농축액 음료의 맛의 품질적 우위를 희생하는 대신, 1회 제공량으로 미리 혼합되어 상온에서 보관할 수 있는 아이스티 대체품의 편리함을 원하지 않기 때문입니다.
COVID-19로 인해 카페와 레스토랑이 문을 닫으면서 집에서 음료를 제조하는 것에 대한 투자가 급증하면서 커피숍의 차 음료를 대체할 수 있는 프리미엄 '홈 바리스타 경험'으로 콜드브루 차 농축액에 대한 소비자의 강한 시음 욕구를 불러일으켰습니다. 팬데믹 기간 동안 웰빙 음료 카테고리의 성장은 홍차의 항산화 작용을 통한 건강 효과에 대한 소비자의 인지도를 높였습니다. 팬데믹 이후 지속되는 가정용 음료의 프리미엄화 문화, 차의 건강에 대한 지속적인 관심, 그리고 회복세를 보이는 외식 산업 채널은 콜드브루 차 농축액 채택을 촉진하고 카테고리의 성장 모멘텀을 유지하고 있습니다.
예측 기간 동안 기능성 차 블렌드 부문이 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 기능성 티 블렌드 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 수분 보충을 넘어 다면적인 기능성 웰빙 효과를 가져다주는 어댑트젠 허브, 소화 촉진 허브, 면역력 증진 성분, 수면 촉진 식물 화합물을 함유한 콜드브루티 농축액에 대한 소비자 수요가 견조하기 때문입니다. 이를 통해 콜드브루티 농축액 브랜드는 기능성 성분을 전면에 내세워 차별화를 꾀하고, 프리미엄 가격 설정을 정당화할 수 있으며, 건강 지향적인 음료 소비자들의 재구매 의욕을 불러일으킬 수 있습니다.
예측 기간 동안 유기농 차 잎 부문은 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안 유기농 찻잎 부문은 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 합성 농약 잔류물이 없는 인증된 유기농 콜드브루 차 농축액 제품에 대한 소비자의 '클린 라벨' 수요 증가와 유기농 인증 프레임워크를 통해 강화된 프리미엄 차 브랜드들의 공정무역 및 직거래 조달 투명성에 대한 노력이 확대되고 있기 때문입니다. 확대되고 있기 때문입니다. 이는 콜드브루 차 농축액의 원료 조달 품질에 대한 소비자의 신뢰를 높여 기존 조달 방식에 의한 대체품보다 높은 프리미엄 가격을 정당화할 수 있는 근거가 됩니다.
예측 기간 동안 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 미국이 장인 정신이 깃든 콜드브루 차 농축액 유통을 뒷받침하는 강력한 전문 식품 소매 인프라를 갖추고 있고, 잘 발달된 프리미엄 아이스 티 소비 시장을 보유하고 있으며, 커피숍 문화가 정착되어 콜드브루 음료에 대한 소비자의 친밀감을 형성하고, 이것이 차 카테고리에 그리고 Honest Tea와 Yogi Tea를 포함한 주요 콜드브루 차 브랜드가 국내 소매 시장에서 큰 수익을 창출하고 있기 때문입니다.
예측 기간 동안 아시아태평양은 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 그 이유는 일본, 중국, 한국이 세계에서 가장 뿌리 깊은 차 소비 문화를 가지고 있어 프리미엄 콜드브루 차 농축액 혁신에 대한 수용성이 높은 소비자 시장을 형성하고 있다는 점, 호주와 동남아시아에서 빠르게 성장하고 있는 프리미엄 RTD(즉석섭취) 및 가정용 스페셜티 음료 시장이 콜드브루 차의 형태를 채택하고 있다는 점, 그리고 아시아 차 품종에 대한 취향에 맞는 지역 고유의 콜드브루 농축액 제품을 개발하는 국내 차 브랜드들의 혁신 생태계가 존재한다는 점입니다.
According to Stratistics MRC, the Global Cold Brew Tea Concentrates Market is accounted for $2.4 billion in 2026 and is expected to reach $8.6 billion by 2034 growing at a CAGR of 17.3% during the forecast period. Cold brew tea concentrates refer to highly concentrated liquid tea preparations produced through extended cold water extraction of tea leaves, herbal botanicals, and functional ingredient blends over 8 to 24 hour periods at ambient or refrigerated temperatures without heat treatment, preserving delicate flavor compounds, polyphenol antioxidants, and heat-sensitive bioactive components that hot brewing degrades, resulting in smooth, naturally sweet tea extracts that consumers dilute with water, milk, or plant-based alternatives to prepare iced tea beverages, tea lattes, and functional tea cocktails at home or in food service environments.
Premium Iced Tea Market Expansion
Rapidly expanding premium iced tea market driven by consumer shift from carbonated soft drinks toward healthier sophisticated beverage alternatives is creating strong demand for artisanal cold brew tea concentrates that deliver superior flavor complexity and antioxidant content compared to conventional hot-brewed iced tea products. Coffee shop culture influence normalizing premium cold beverage investment and growing consumer tea literacy developing appreciation for varietal origin flavor nuances are expanding the addressable premium cold brew tea consumer population.
Short Refrigerated Shelf Life
Cold brew tea concentrate refrigerated shelf life limitations of typically 14 to 30 days without preservative addition create distribution radius constraints, retailer inventory management complexity, and food waste risk that limit cold brew tea concentrate mainstream grocery distribution beyond specialty and natural food retail channels with high product turnover velocity and cold chain management capabilities sophisticated enough to maintain product freshness throughout distribution and retail display.
Food Service Channel Penetration
Food service channel adoption of cold brew tea concentrate as a premium bar and cafe ingredient enabling quick service iced tea preparation, complex tea-based cocktail mixing, and specialty tea latte creation represents a high-volume commercial opportunity that drives both ingredient product revenue and consumer product awareness. Coffee shop and restaurant tea program premiumization creating barista-prepared cold brew tea beverages is expanding consumer cold brew tea experience that translates to retail purchase behavior.
Ready-to-Drink Competition
Extensive ready-to-drink iced tea product availability offering consumer convenience without home preparation steps required for cold brew concentrate dilution creates competitive alternatives that attract convenience-prioritizing consumer segments to single-serve RTD formats despite flavor quality advantages of freshly prepared cold brew concentrate beverages that some consumers are unwilling to trade against the greater convenience of pre-mixed shelf-stable iced tea alternatives available in single-serving formats.
COVID-19 home beverage preparation investment surge driven by cafe and restaurant closures created strong consumer trial of cold brew tea concentrate as a premium at-home barista experience alternative to coffee shop tea beverages. Pandemic-era wellness beverage category growth expanded consumer familiarity with tea antioxidant health positioning. Post-pandemic sustained home beverage premiumization culture, continuing tea wellness interest, and growing food service channel recovery generating cold brew tea concentrate adoption sustain category growth momentum.
The functional tea blends segment is expected to be the largest during the forecast period
The functional tea blends segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to strong consumer demand for cold brew tea concentrates incorporating adaptogenic herbs, digestive botanicals, immune support ingredients, and sleep-promoting plant compounds that deliver multidimensional functional wellness benefits beyond hydration, enabling cold brew tea concentrate brands to differentiate through functional ingredient positioning that justifies premium pricing and generates repeat purchase motivation among health-committed beverage consumers.
The organic tea leaves segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the organic tea leaves segment is predicted to witness the highest growth rate, driven by accelerating consumer clean label demand for certified organic cold brew tea concentrate products free from synthetic pesticide residues, combined with growing Fairtrade and direct trade sourcing transparency commitments from premium tea brands that organic certification frameworks reinforce, creating consumer confidence in cold brew tea concentrate ingredient sourcing quality that justifies premium price premiums over conventionally sourced alternatives.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share, due to the United States hosting a well-developed premium iced tea consumer market with strong specialty food retail infrastructure supporting artisanal cold brew tea concentrate distribution, established coffee shop culture creating consumer cold brew beverage familiarity translating to tea category adoption, and leading cold brew tea brands including Honest Tea and Yogi Tea generating substantial domestic retail revenue.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, due to Japan, China, and South Korea hosting the world's deepest tea consumption cultures creating highly receptive consumer markets for premium cold brew tea concentrate innovation, rapidly growing premium ready-to-drink and at-home specialty beverage markets in Australia and Southeast Asia adopting cold brew tea formats, and domestic tea brand innovation ecosystems developing regionally authentic cold brew concentrate products aligned with Asian tea variety preferences.
Key players in the market
Some of the key players in Cold Brew Tea Concentrates Market include Nestle, Unilever, The Coca-Cola Company, PepsiCo, Tata Consumer Products, Danone, Starbucks Corporation, ITO EN Ltd., Arizona Beverages, Honest Tea, Teavana, Yogi Tea, Celestial Seasonings, Bigelow Tea, Numi Organic Tea, Davidstea, and Harbney & Sons.
In March 2026, Tata Consumer Products launched a premium cold brew concentrate range featuring single-estate Darjeeling and Assam tea varieties with Rainforest Alliance certification targeting specialty grocery and food service distribution in Europe and North America.
In February 2026, ITO EN Ltd. introduced a new Japanese cold brew green tea concentrate collection featuring shade-grown gyokuro and sencha varieties with validated catechin content for premium functional tea beverage consumers.
In January 2026, Yogi Tea expanded its herbal wellness cold brew concentrate portfolio with a new adaptogenic stress-relief blend featuring tulsi, ashwagandha, and lemon balm targeting the functional wellness tea consumer segment.