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시장보고서
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구운 스낵 시장 규모, 점유율, 성장 분석 : 제품 유형별, 유통 채널별, 맛별, 포장별, 지역별 - 업계 예측(2026-2033년)Baked Savory Snacks Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Potato Chips, Extruded Snacks), By Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores), By Flavour, By Packaging, By Region-Industry Forecast 2026-2033. |
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세계의 구운 스낵 시장 규모는 2024년에 551억 6,000만 달러로 평가되었고, 2025년 589억 7,000만 달러에서 2033년까지 1,005억 6,000만 달러로 성장할 전망이며, 예측 기간인 2026년부터 2033년에 걸치고, CAGR 6.9%로 확대될 것으로 예측됩니다.
세계의 구운 스낵 시장은 전통적인 튀긴 과자 대신 건강 지향적인 대안에 대한 소비자의 관심 증가와 휴대가 간편한 식품으로의 전환을 배경으로 괄목할 만한 성장을 보이고 있습니다. 이러한 트렌드를 주도하는 주요 요인으로는 건강에 대한 관심 증가, 저지방 및 글루텐 프리 대체품에 대한 수요, 식물성 및 고단백 스낵에 대한 선호도 등을 꼽을 수 있습니다. 또한 전자상거래의 급증, 개인 브랜드 혁신, 신흥 시장에서의 성장이 소비 패턴을 강화하고 있습니다. 민족적 또는 지역적 풍미를 특징으로 하는 맛의 혁신, 클린 라벨 및 무첨가 옵션도 시장 역학을 더욱 촉진하고 있습니다. 그러나 생산 비용의 상승, 식감의 한계, 다른 스낵 카테고리와의 치열한 경쟁 등 여러 가지 문제들이 산업 확대에 걸림돌이 되고 있습니다.
구운 스낵 시장은 제품 유형, 유통 채널, 맛, 포장 및 지역을 기준으로 세분화됩니다. 제품 유형별로는 감자칩, 압출 스낵, 프레첼, 토르티야 칩, 팝콘, 견과류 및 씨앗류가 포함됩니다. 유통 채널별로는 슈퍼마켓-대형마트, 편의점, 온라인 소매, 독립 소매점, 외식업으로 분류됩니다. 맛별로는 클래식, 치즈, 사워크림&어니언, 바비큐, 스파이시, 한정판 등 전통적인 입맛부터 실험적인 입맛까지 폭넓게 대응할 수 있도록 다양한 유형로 구분됩니다. 포장 형태별로는 봉지, 캔, 박스, 용기, 컵으로 분류됩니다. 지역별로는 북미, 아시아태평양, 유럽, 라틴아메리카, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.
세계 구운 스낵 시장을 이끄는 요인들
비만, 콜레스테롤, 심혈관 질환과 관련된 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강한 간식을 찾는 소비자의 선호도가 높아지면서 구운 스낵에 대한 세계 수요가 증가하고 있습니다. 기존의 튀긴 스낵과 달리 구운 제품은 지방 함량이 적고, 기름 흡수율이 낮으며, 개선된 원료를 사용하기 때문에 더 건강한 대안으로 인식되고 있습니다. 베이크드 칩, 멀티그레인 크래커, 퍼프 스낵 등의 제품은 만족스러운 맛을 제공하면서도 저칼로리를 유지하여 성인층과 건강을 중시하는 젊은 세대 모두에게 사랑받고 있습니다. 이 제품들은 가볍고 죄책감이 없는 특성으로 인해, 특히 이동 중 소비와 스낵 문화 트렌드가 지속적으로 증가하는 가운데 안정적인 수요를 창출하고 있습니다.
세계 구운 스낵 시장 성장 억제요인
구운 간식은 건강 지향적인 제품으로 높은 평가를 받고 있지만, 기존의 튀긴 제품과 비교했을 때 식감, 바삭함, 맛의 강도에 대한 비판에 직면해 있습니다. 맛은 소비자의 선택을 좌우하는 주요 요소이며, 많은 사람들은 여전히 '구운' 제품을 맛없는 것으로 인식하고 있습니다. 이러한 인식은 특히 특정 소비자층에서 더 폭넓은 고객층을 끌어들이는 데 있어 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 단점을 극복하기 위해 브랜드는 풍미 프로파일을 강화하고 혁신적인 식감 기술을 도입하는 것을 우선시해야 합니다. 이를 통해 구운 스낵의 건강상의 이점을 유지하면서 소비자의 감각적 취향에 호소할 수 있습니다.
세계 구운 스낵 시장 동향
세계 구운 스낵 시장에서는 건강에 대한 관심이 높아지면서 클린 라벨 제품과 영양가 높은 제품으로의 전환이 일어나고 있습니다. 소비자들은 원재료 표시를 꼼꼼히 살피고, 최소한의 재료 사용, 무방부제, 식이섬유, 식물성 단백질, 필수 미량 영양소가 강화된 영양 프로파일이 특징인 스낵을 우선적으로 선택합니다. 이러한 수요에 대응하기 위해 각 브랜드는 표시의 투명성을 높이고 원재료를 간소화하는 등의 대응을 진행하고 있습니다. 이러한 추세는 건강한 간식 선택에 대한 선호도가 높아짐을 의미할 뿐만 아니라, 기업들이 건강하고 영양가 높은 구운 스낵에 대한 소비자의 진화하는 기대에 맞추어 제품 포트폴리오를 조정하면서 시장 역학에도 영향을 미치고 있습니다.
Global Baked Savory Snacks Market size was valued at USD 55.16 Billion in 2024 and is poised to grow from USD 58.97 Billion in 2025 to USD 100.56 Billion by 2033, growing at a CAGR of 6.9% during the forecast period 2026-2033.
The global baked savory snacks market is experiencing significant growth, fueled by heightened consumer interest in healthier options to traditional fried snacks and the shift towards convenient on-the-go food choices. Key factors driving this trend include rising health consciousness, a demand for low-fat and gluten-free alternatives, and an inclination towards plant-based and protein-rich snacks. Additionally, the surge in e-commerce, innovation in private labels, and growth in emerging markets are enhancing consumption patterns. Flavor innovation featuring ethnic and regional tastes, along with clean label and additive-free options, further propel market dynamics. However, challenges such as increased production costs, texture limitations, and intense competition from other snack categories continue to pose hurdles in the industry's expansion.
Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Baked Savory Snacks market and to estimate the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.
Global Baked Savory Snacks Market Segments Analysis
The baked savory snacks market is segmented based on product type, distribution channel, flavor, packaging, and region. By product type, the market includes potato chips, extruded snacks, pretzels, tortilla chips, popcorn, and nuts and seeds . Based on distribution channel, the market is divided into supermarkets and hypermarkets, convenience stores, online retail, independent retailers, and food service outlets, By flavor, the market is segmented into classic, cheese, sour cream and onion, barbecue, spicy, and limited edition variants, catering to both traditional and experimental palates. Based on packaging market is segmented into bags, cans, boxes, tubs, cups . Based on region, the market is segmented into North America, Asia-Pacific, Europe, Latin America, and Middle East & Africa.
Driver of the Global Baked Savory Snacks Market
The global demand for baked savory snacks is driven by a growing consumer preference for healthier snack options as health concerns related to obesity, cholesterol, and cardiovascular diseases become more prominent. Unlike traditional deep-fried snacks, baked varieties are perceived as healthier alternatives due to their reduced fat content, lower oil absorption, and use of improved ingredients. Products such as baked chips, multigrain crackers, and puffed snacks deliver satisfying flavors while maintaining lower calorie counts, appealing to both adults and health-conscious younger generations. Their lighter, guilt-free nature fosters consistent demand, particularly as the trend of on-the-go consumption and snacking culture continues to rise.
Restraints in the Global Baked Savory Snacks Market
While baked savory snacks enjoy a strong reputation for being healthier, they face criticism regarding their texture, crunchiness, and flavor intensity when compared to traditional fried options. Taste is a primary factor influencing consumer choices, and many still associate "baked" products with a bland experience. This perception presents challenges in attracting a broader audience, particularly among certain consumer segments. To address these shortcomings, brands must prioritize the enhancement of flavor profiles and incorporate innovative texturizing technologies, ensuring they maintain the health benefits of baked snacks while also appealing to consumers' sensory preferences.
Market Trends of the Global Baked Savory Snacks Market
The Global Baked Savory Snacks market is experiencing a significant shift towards clean label and nutrient-dense products, driven by increasingly health-conscious consumers. These individuals are meticulously scrutinizing ingredient lists, prioritizing snacks that boast minimal ingredients, absence of preservatives, and enhanced nutritional profiles featuring fiber, plant protein, and essential micronutrients. To capitalize on this demand, brands are adapting by offering greater transparency in labeling and simplifying ingredient formulations. This trend not only reflects a growing preference for healthier snack options but also influences market dynamics as companies strive to align their portfolios with evolving consumer expectations for wholesome and nourishing baked savory snacks.